LA REGIÓN

Recortado por los valles de Vézère en el norte, lugar de peregrinación de la Prehistoria y por la Dordogne en el sur, lugar de pueblos testigos de un arte de vivir y una arquitectura típica, el Périgord Noir debe su nombre a la muy importante forestación de robles verdes, cuyo follaje denso, oscuro y persistente caracteriza la región del Sarladais.

La historia y la gastronomía se reúnen en un entorno de extraordinarios pueblos y paisajes.
El Quercy está muy cerca con sus lugares ineludibles: Causses de Gramat, Cuevas de Lacave, Gouffre de Padirac, y en el camino hacia Santiago de Compostela, Rocamadour.